Pain Diary

ライ麦を使って

口どけの良い香ばしいパンが焼けました

猿吉さんのライ麦全粒粉をたっぷり使って
オーガニックのクルミとラムレーズンを混ぜ込んで
風味豊かなおいしさ長持ちのパンです

硬そうに見えるけど 柔らかいのがまた不思議で
百聞は一見にしかず というか 一食にしかず
どうぞお試しくださいませ
ウヒヒ・・・と笑ってしまいます^^

近々SHOPにUPしたいと思っています
2015/05/20
気分は雲

風が流れる
木々が揺れる
見るたびに形が変わる 雲の行進
ふふふ 楽しい^^

PS;16日(土)の新横浜マルシェはお休みです
ps2;31日(日)パン教室 残り2席です 詳細お問合せください
2015/05/15
駆け込み寺

母の日を前に「まだ大丈夫かしら〜?」とのお問合せが増えています。駆け込みオーダーあとすこしお受けできますよ・笑
感謝の気持ちをありがとうパンにのせて笑顔を結ぶ宅配便^^よかったらご利用くださいませ。翌週まで焼いています。

さて、書きたいことがあったのですがすっかり飛んでしまいました。思いだしたらまたアップします。
連休明け涼しくてほっとしますが気を抜かずに、
今日も良い一日でありますように!
2015/05/07
たんぼにて

掘って、かき混ぜて、元気振りかけて、山の水を注ぎこむ
茶色のたんぼは青空を映して生き返る
どうだ〜といわんばかりに 動き出す

キャンバスは一枚、二枚と増えていき 
どんどん元気が注入される感じ

さあ そろそろ目覚めよう♪
2015/05/05
モロッコのお料理と♪

またまた満員電車に押し込まれてワープな日・笑

この日はモロッコのお料理をパンとコラボ^^
モロッコのパンというとパスタによく使われるセモリナ粉を使った平たいパンが主流のようです。
ですが、ちょっと邪道に春を意識してヨモギとライ麦と全粒粉とふすまを使ってやわらかピタパンとカリッとぴたぱんの2種を焼きました。春はデトックスが大事ですから!

さわやかな風が抜けるようなモロッコのサラダを挟んだり、奥深い味わいのディップをたっぷりとつけてみたり、ぴたよりももう少しさっくりした平たいパンも登場して楽しさ満載♪
メインもデザートもたっぷりとお腹のなかに^^
甘いミントティーで目も心も頭も充実のひとときでした。

や〜こさん 沢山のお料理ありがとう。いっこさん 素敵な場所をありがとう。しんこさん はるばるミックス感謝です♪次の国も楽しみです^^
2015/04/29
母の日ギフト

アンチエイジングを意識したセット。アップがうまく出来なくてこちらに。
今年のおすすめは サフランを使ったギリシャハーブとチーズのパンです。数種類のハーブをMIXしているので、さわやかな香りがたまりません。そこにチーズのうまみが加わって〜!何とも言えないコラボです。
2015/04/27
こんな日も・・・

あ〜〜♪ 気持ちの良い朝〜!! と太陽に向かって大きく伸びをして深呼吸〜♪
気分爽快になるはずが、、、背中、つってます・・・笑

母の日によせての ありがとうセット ができました!

ありがとうの文字パンは おめでとうパンにも変更できますのでご要望ございましたらお気軽にどうぞ!
名前のパンは大人の方にも喜ばれて、嬉しくて食べられない!と保存してくださる方が多いのです^^ なんだかこちらも嬉しくなっちゃいます。

笑顔がつながるパン作り。ご要望にお応えしながら作らせていただいております。

母の日セットのお申し込みはこちらです💛
http://www.verite39.com/alog/
2015/04/24
明日はマルシェ出店

恒例になりました 新横浜アトリウムマルシェ。
駅ビルの10階にあるホテル前の広場で三浦と丹沢の野菜たちとならんでパンを販売しております♪
5月はお休みですが9月までの第3土曜日に開催の予定です。
4月は明日で確定です。

買い出しがてら長めにお散歩
走ってないのに走ってないのに臀部と裏腿ツウ・・・
プチショックっっ
明日は販売しながらひそかにひそかに筋トレです(笑)

怪しい販売員に会いに新横浜までお出かけくださいませ♪
元気の出るパン並べてお待ちしております!!
2015/04/17
雨だから

連日の雨模様は余計なものを大地が吸い取ってくれているようで
静かで静かで自分までも吸い込まれてしまいそう

ぺたーんペターンと生地を叩き付ける音が響く
幸せな時間

閃光を放っていく魂は
思い残すことが無いように言いたいことを言い放ち
宙を見つめて 悟ったようにうなづいて
ウクレレらしきものを入手せよと促す・笑
まったく 何なのでしょう・・・

夢の続きのコロネを焼いてみる
このパンの楽しみは 
中には何を入れようか とか
どれだけ詰められるだろうか とか
あ〜〜、どこから食べようか とかいろいろあるけれど
イチバンはびよよよ〜〜〜〜んと伸びる様
なのだと勝手に思ふ

一心不乱に食べることに集中できることは
なんとも楽しかったりするのです

本日は王道のチョコクリーム^^ もうすぐお届けにあがりますから〜〜〜〜〜♪
2015/04/14
鶯の声

雨だけど・・・
寒いけど。。。

鶯が元気に鳴いています♪

心の奥にすこーんと突き刺さるように鳴いています♪

今日はお釈迦様の誕生日。真樹庵では「花まつり」が催されて多くの人がお祝いに訪れているようです。

花祭りの時にはその年によっていろんな桜が楽しめます。
今日のようにみぞれ交じりの桜だったり
桜吹雪舞う中だったり
もうすっかり葉桜だったことも。

お釈迦様の誕生日は変わらないのでその年の桜に思いを馳せるのも風情があるな〜と、ちょっと一息。

試作の多い新年度♪ 楽しくもあり、ふくよかでもあり笑
アイデアの神様の到来を待つのでありました^^

写真は法事によせておつくりしたシュトレン。
故人の大好きだった歌詞をメッセージにして思い出の品を添えました。
目をつむれば、心に響く歌声が聞こえてくるようです♪
2015/04/08
< 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 >

- Topics Board -