Pain Diary

夏のような暑さの中で

連日暑い日が続いておりますが お変わりなくお過ごしでしょうか?
暑くなると材料の管理も一工夫が必要です。
そんなわけで今週はゆるくお仕事させていただいております。

先週末、毎年恒例となりました旬彩工房くるみさんとのコラボ企画のパンレッスンを開催いたしました。
http://syunsaikoubou-kurumi.blogspot.jp/
暑いのに発酵のためだから。。。と冷房もお断りしてしまい、ご参加のみなさんにはご協力いただきありがとうございました。
お陰様で発酵の間に作るくるみさんのお料理と焼きたてのパンで嬉しいランチタイムとなりました!
これからはパンにとっては温度に湿度になかなか良い季節となりますのでご自身には水分補給と涼しいお部屋を用意してお気軽にトライしてみてください♪

この、「美味しい♪」とか「嬉しい♪」とか「出来た〜!!」というような幸せな気持ちになると伸びる神経細胞『スピンドルニューロン』というものがすごい力を持っているそうです♪

パンのギフトセットとコラボさせていただいている表参道にあるエステサロンのナトゥラさんから教えていただきました!
http://ameblo.jp/na-tura/



・美しいものを見たとき
・達成感、充実感を味わったとき
・他の人からほめられたとき
こんな時にスピンドルニューロンは伸びて、それも一度伸びたら縮まない、壊れない特徴があるそうです!!

そしてスピンドルニューロンが伸びると・・・
・やる気がでます
・前向きになります
・ストレスに強くなります
・考え方、想像力によい影響を与えます

スピンドルニューロンについての出典元は
「あなたの子供は頭がいい!−小さな子供の学力をラクに、
グーンと伸ばす3つのお話」長野雅弘著 聖徳大学教授 
『スピンドルニューロン』で、検索しても調べられます。

とのことですので、パン作りを通して幸せな時間が増えたらとても嬉しいな〜と感じた次第です。
どうぞ素敵な毎日を〜^o^
2015/06/02
溢れ出すところ

きらきらきら わくわくわく
ぷくぷくぷく こんこんこん

天からの恵みが溢れ出すところ
どこまでも見通せるくらいの
澄んだこころ

壊れたら修復
流れたら補充
いつも満タンで
すっきりとスタート
2015/05/24
ライ麦を使って

口どけの良い香ばしいパンが焼けました

猿吉さんのライ麦全粒粉をたっぷり使って
オーガニックのクルミとラムレーズンを混ぜ込んで
風味豊かなおいしさ長持ちのパンです

硬そうに見えるけど 柔らかいのがまた不思議で
百聞は一見にしかず というか 一食にしかず
どうぞお試しくださいませ
ウヒヒ・・・と笑ってしまいます^^

近々SHOPにUPしたいと思っています
2015/05/20
気分は雲

風が流れる
木々が揺れる
見るたびに形が変わる 雲の行進
ふふふ 楽しい^^

PS;16日(土)の新横浜マルシェはお休みです
ps2;31日(日)パン教室 残り2席です 詳細お問合せください
2015/05/15
駆け込み寺

母の日を前に「まだ大丈夫かしら〜?」とのお問合せが増えています。駆け込みオーダーあとすこしお受けできますよ・笑
感謝の気持ちをありがとうパンにのせて笑顔を結ぶ宅配便^^よかったらご利用くださいませ。翌週まで焼いています。

さて、書きたいことがあったのですがすっかり飛んでしまいました。思いだしたらまたアップします。
連休明け涼しくてほっとしますが気を抜かずに、
今日も良い一日でありますように!
2015/05/07
たんぼにて

掘って、かき混ぜて、元気振りかけて、山の水を注ぎこむ
茶色のたんぼは青空を映して生き返る
どうだ〜といわんばかりに 動き出す

キャンバスは一枚、二枚と増えていき 
どんどん元気が注入される感じ

さあ そろそろ目覚めよう♪
2015/05/05
モロッコのお料理と♪

またまた満員電車に押し込まれてワープな日・笑

この日はモロッコのお料理をパンとコラボ^^
モロッコのパンというとパスタによく使われるセモリナ粉を使った平たいパンが主流のようです。
ですが、ちょっと邪道に春を意識してヨモギとライ麦と全粒粉とふすまを使ってやわらかピタパンとカリッとぴたぱんの2種を焼きました。春はデトックスが大事ですから!

さわやかな風が抜けるようなモロッコのサラダを挟んだり、奥深い味わいのディップをたっぷりとつけてみたり、ぴたよりももう少しさっくりした平たいパンも登場して楽しさ満載♪
メインもデザートもたっぷりとお腹のなかに^^
甘いミントティーで目も心も頭も充実のひとときでした。

や〜こさん 沢山のお料理ありがとう。いっこさん 素敵な場所をありがとう。しんこさん はるばるミックス感謝です♪次の国も楽しみです^^
2015/04/29
母の日ギフト

アンチエイジングを意識したセット。アップがうまく出来なくてこちらに。
今年のおすすめは サフランを使ったギリシャハーブとチーズのパンです。数種類のハーブをMIXしているので、さわやかな香りがたまりません。そこにチーズのうまみが加わって〜!何とも言えないコラボです。
2015/04/27
こんな日も・・・

あ〜〜♪ 気持ちの良い朝〜!! と太陽に向かって大きく伸びをして深呼吸〜♪
気分爽快になるはずが、、、背中、つってます・・・笑

母の日によせての ありがとうセット ができました!

ありがとうの文字パンは おめでとうパンにも変更できますのでご要望ございましたらお気軽にどうぞ!
名前のパンは大人の方にも喜ばれて、嬉しくて食べられない!と保存してくださる方が多いのです^^ なんだかこちらも嬉しくなっちゃいます。

笑顔がつながるパン作り。ご要望にお応えしながら作らせていただいております。

母の日セットのお申し込みはこちらです💛
http://www.verite39.com/alog/
2015/04/24
明日はマルシェ出店

恒例になりました 新横浜アトリウムマルシェ。
駅ビルの10階にあるホテル前の広場で三浦と丹沢の野菜たちとならんでパンを販売しております♪
5月はお休みですが9月までの第3土曜日に開催の予定です。
4月は明日で確定です。

買い出しがてら長めにお散歩
走ってないのに走ってないのに臀部と裏腿ツウ・・・
プチショックっっ
明日は販売しながらひそかにひそかに筋トレです(笑)

怪しい販売員に会いに新横浜までお出かけくださいませ♪
元気の出るパン並べてお待ちしております!!
2015/04/17
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