Pain Diary

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2015/08/27
宇宙人???

タコさんを作ろうと思ってたのですが
焼きあがったら足が6本しかありませんでした・・・苦笑
なぜ???

小1の女の子には 「大丈夫!8本あるよ〜♪」とフォローしてもらいました。 見て見て! 1,2,3,4,5,6,7,8本♪ ねっ♪ニコリ と。air足入れてもらいました!そして、「先っぽがカリカリしてて美味しいよ〜!」といってもらい、、、可愛いね♪ありがたいね♪・・・ と相変わらずの私です。

今度はこれと同じの作って〜というリクエストには これまた難儀だったり。。。 ははは。同じものをもう一回ってね〜。

一パン一会 的な。だからパン作りは楽しいのですがね〜!!

暑さも少し落ち着いてきましたので、是非おうちでパン作り♪トライしてみて下さいね!!

2015/08/24
秋の気配のような

朝晩だいぶ涼しくなって なんだか秋の気配〜とか安心していると 結構暑い日も多かったりして ちょっと身体がついていかない今日この頃、、、 みなさま熱中症には要注意です♪

暑い日の朝も、涼しい朝も、食卓にはコーヒーとパンが定番。
おかずはサラダだったり、玉子料理だったり、ハムやソーセージだったり、クリームだったり
食パンをトーストすれば あとはお好みにアレンジできるのがいいところ。
納豆トーストには珈琲よりお味噌汁が合うけれど、、、笑
臨機応変、いろいろ楽しめるのがありがたい♪

写真は オレンジピールと有機クルミのライ麦棒
一見硬そうですが、猿吉さんの完全無農薬ライ麦全粒粉はさくっと軽い感じに仕上がるから不思議です。
こちらはしっかりと噛んで味わえる楽しいパンです

お供には先日仕込んだシソジュース♪
ソーダ水とお酢で割ってゴクリと飲みます^^
暑いときの酸味は爽やかさが増して最高です♪

どうぞ素敵な食卓を楽しんで秋に向け身体づくりしましょう^^
2015/08/21
お塩

塩田の塩づくり
一番のお気に入りは窯炊き小屋の中
65度くらいの室内だそうですが
大きな窯に入った濃度の高い海水を
薪の火でぐつぐつぐつぐつ炊いている様子は
どれだけいても飽きない居心地の良い空間でした
職人さんの思いが1工程1工程に詰まっている美味しいお塩
大人気で一人一つしか入手できなかったのが残念です
さすが朝ドラ!
こうやって日本全国が活性化していくといいな〜と思った夏の午後でした

桶作の塩はお隣さん
話すのに夢中で写真撮るの忘れちゃいました!
こちらの塩田では小学生が塩づくりの体験をしていましたよ
炎天下の砂の上を あっちっち あっちっち といいながら海水を汲みに行き へろへろ歩き ぜーはーぜーはー
モノづくりの大変さを体感しているのだな〜と思うと
なんだか嬉しい思いでした><
2015/08/18
ありがとうございました

地元の食情報満載の「溝の口食本」の写真です。
ここに掲載していただきました!

たっぷりお休みもさせていただいて、夏後半戦に臨みます!

帰省のお土産を宅配で送って〜!
花火大会のおつまみパンをお願い〜!
BBQにあうセットでよろしくね〜!
と 夏ならではのオーダーをありがとうございます♪

夏は網で焼くパンが絶品です!
山でコーヒーを淹れてパンを焼いてとまた格別の味わいです!
楽しい夏のお手伝いができたらうれしいです♪
2015/08/09
雑誌掲載♪
ぴあ から発売された 「食本 溝の口」
http://piabook.com/
本屋さんにいっぱい並んでます!さすが地元♪

ヴェリテをも紹介掲載していただきありがとうございます〜♪
溝の口ってこんなにお店があったのね!とびっくりしているところです。

そんな中ですが 夏休みいただきます。8日までお休みとなりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

2015/08/02
今日は満月^^

7月31日。今日は満月なので、クリスタルボウルの演奏家、麻莉さんの満月会がフィオーレの森にあるクリスタルハーモニーさんで行われました。
ということで、コラボして誕生した新月パンと満月パンを焼かせてもらいました。

満月には「手放す」という効能!?があるようで、ネガティブな思いや嫌なこととかが浮上してくるそうで、それを満月の力を借りて「えいやっっ」とさようなら〜^^してしまうのが良いそうですよ!

今日は演奏の前にシトラス系のエッセンスとお水をいただいて
ふう〜っっ と一息。二息。三息。。。笑 実はパンのお届けがあって時間がぎりぎりだったので坂をダッシュしたためで、いただいたお水はごくごくと体内に吸い込まれていきました。

麻莉さんの会は、クリスタルボウルの演奏を聴き、素敵な空間で音を感じる会です。身体に響くやさしい音に包まれて気持ちの良い時間です。終わった後はすっきり! 
そしてエネルギー補給にヴェリテのパンを♪という
なんともよい時間です。

バタバタしている日常からほんのひと時離れてみる。
たまりません。
今日もありがとうございました♪
内なるパワー増幅のゴールドエネルギーの会でした。

2015/07/31
夏ごはん

おおお〜、網戸に蝉がいっぱい!
ど〜りで朝から夏気分満載なわけです

木々に囲まれたフィオーレの森では季節を楽しめるひとつで
早朝は鳥たちが 朝はセミの声に始まりヒグラシの声で一日が終わるという夏です

あついあつい夏! といいながら 表に出たほうが涼しさを感じるオーブン前。水分補給を欠かさずに気を付けなくては。
暑くなっても やっぱり白湯。どうしても胃腸の動きが弱くなるこの季節。白湯で血の巡りが良くなって、あせもしっかりかいて、健やかに過ごしたいです。

ちょっと食欲が減退気味と感じたときには 彩り良く。
季節たがわずですが、、、
お届けのランチセットはいろいろに工夫してみました!

美味しく楽しく♪ 夏を乗り切りたいものです♪
2015/07/27
YOKOHAMA

先週末はぎゅぎゅぎゅっと横浜が凝縮したような連休で

よこはまマリンコンサートのパーティパン
新横浜駅ビルでのアトリウムマルシェ出店
赤煉瓦倉庫での書アートFEEL展に横浜花火大会と
♪ この道は〜 いつか来た道〜 ♪とね。
第三京浜さまにお世話になっております。

ご縁がたくさんつながって
今日もおいしい笑顔が増えますように^^
2015/07/23
コラボパン完成〜!

風に乗ってきれいなクリスタルの音色が〜♪

フィオーレの森にはクリスタルボウルのお店 クリスタルハーモニーさんがあります♪シンプルなボウルから カラフルなものまでそれはそれは豊かな音をあふれ出てくるのです♪
前にお話したコラボパンの新月パン「サク」が完成しました♪

新月をイメージしたココアとマヤナッツ(古代マヤ時代に常食され必須アミノ酸トリプトファンと食物繊維、抗酸化物質が大変豊富なナッツ)パウダーの生地に、波動が上がるというマンゴーを包み込みました。新月の前後に販売しますのでお楽しみにしてください!

先日ご縁をいただき 雑誌の取材を受けました。
その時にも目にとめていただき月末に発売の本に取り上げていただけそうです!発売決定しましたらまたご案内させていただきますね。

取材でお話させていただくという時間はとてもありがたいもので、日々過ごしているうちに見落としがちな「初心」を見直すことができました。 なぜパンを焼いているのか、しかもちょっと変わったスタイルで(笑)課題もこなしつつ ねっこにあるもの大切にしていきたいです^^


2015/07/12
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