Pain Diary

目覚めると
桜の枝にお月様のかけらが

ほろり

まぶしくて艶やかなその光は
まるで万華鏡のように
瞳に広がった

楽しくて楽しくて
何度も瞬きしてしまう

朝の楽しみが
またひとつ　ふえた♪

美味しいセットの出来上がり〜♪・・・って食べちゃダメじゃん！
カタログ、申込用紙２つ前に掲載あります。

じゃじゃん(^^♪　　明日テレビに映るかもしれません　ので　宣伝です。

明日、２８日　BSフジ　２２：３０〜　夢の食卓という番組で「のるすく」の空間デザイナー　北田たくみの仕事　が放映されます。
その中でいつものようにパンのお届けをさせていただきました。カットされなければちょこっと登場の予定です。たくみさんの素敵な一枚板のテーブルや木にかけるおもいが番組になって、そこにかかわらせていただいたこと、ありがたいです。 ヴェリテではパンのこね台まで作っていただいて、そこでつくったパンを皆様に発信しています。思いのこもったテーブルからあたたかな食卓が空間が笑顔が生まれるってほんとうに素敵です。よかったらご覧ください。 再放送は翌週１２月５日の朝９時半からだそうです。

冬のギフトカタログができました！
申込書と一緒にアップします！

パンを囲む楽しいクリスマスをお過ごしいて炊けますように♪

あらあら、どうやら2008年初夏以来だったようで、、、
年に３回はお越しやす！　となりまして
小麦の報告　こまめに出来そうです・笑

素材のはなし

veriteのパンのもと小麦粉は有機認定の小麦と無農薬栽培のさるきちさんの小麦・ライ麦です。有機小麦は輸入をしますがポストハーベストの心配がありません。

パンの主材料は小麦ですから、安心で美味しいものを使いたいとう思いで選択しています。

さるきちさんとのご縁は、お父上の開発した小麦をつかって熱い思いでパン屋をされているワルンロティのオオワダトシコさんに繋いでいただいたもので、ワインにも精通している彼女の作るパンはどっしりと肝の座った味わい深いパンです。お店は大岡山にありますので是非味わっていただきたいです！

さて、畑への再訪は久しぶりで、お互いにわかるかな〜・笑　というレベル。衝撃の再会を果たし、やさしく迎え入れてくださったさるきちさんと奥様と会わない時間に何が変わったのか！と。小麦の栽培から世界情勢まで、そしていつも問われる「愛」について語り、笑い、素敵な時間をありがとうございました。

紅葉も見ごろで、回復したお天気と澄み渡る青空、夕日に映える富士山を拝みながら秋の一日は幕を閉じ、戦利品のさるきちトマトを肴に宴となったのは言うまでもありません。

以下、小麦生育中の記事です。
検索中・・・

明日７日土曜日は　茅ヶ崎へ行きます！
秋の海はどんなかしら？

販売場所は犬ご飯やさんのMabbySさん
メインは人間様の🍞です！お犬さまにはMabbySさんご飯がオススメです。栄養バランス、素材の旨味、彩り良くこちらの食欲まで刺激されちゃいます♪

１１時から販売予定しています！（売り切れごめんです）売り子してますので、ワンコと一緒にいらしてくださーい♪お待ちしています
茅ヶ崎市東海岸北2ｰ14ｰ41 MabbyS 0467-95-3535
http://www.mabbys.jp/

帰りは辻堂の焼肉や　壱五屋さんかな？

サーバーの様式が変わり、HP転換ちう！
FBのverite-ヴェリテをメインに更新していく予定です。
どうぞよろしくお願いいたします。

さて、１９日月曜日　１０時半から新メニューのワークショップを開催する運びとなりました。
なんと　YOROKOBI慶カレーとコーヒーのランチ付きコースをお選びいただけるようになりました！お題はソフトフランスとベーコンエピ。１３時半から１４時終了予定です。
パン作って癒されて　ほっと一息スパイシーにランチして、美味しい珈琲いただいて、焼き立てパンのお味見です。
なんだかとっても楽しみでお知らせしちゃいました。

うふっ。またご報告しますね〜！
さてさて明日は新横浜。そば粉の調達もミッションです^^

行きたいな〜と思うところと実際に行かれるところがびみょ〜に違うもどかしい夢・笑　どんな潜在意識が隠れているのでしょうか・・・
富士山に雪が！　とか　北海道では平地でも雪が・・・そんなニュースが聞こえてくるこの季節、よくそんな夢を見ます
言わずとしれたメンバーが久しぶりに登場して冬が近いことを教えてくれているようで、前に進んでいるのか足踏みしているのか・・・まだまだ秋を満喫したいところです！

空は澄み渡り空気も気持ち良い
さわやかだから食欲も増進♪　足りないものはあと一つ！
さあ　おりてきてくださいまし<(_ _)>

秋は販売会が続きます。
昨日はフィオーレの森のクリスタルハーモニーさんにて新月の会のあとの販売会は盛況にてありがとうございました。
http://www.crystalharmony-mari.com/

今週土曜日は新横浜に駅ビル１０階で。毎月第三土曜日開催。http://www.cubicplaza.com/info/9ssk20150507-1/

来週日曜日はパークシティ溝の口のお祭りにて。http://www.mizopark.com/

来月７日土曜日は茅ヶ崎の犬ご飯のお店MabbySさんにて。
http://www.mabbys.jp/
たくさんの方とお会いできるのが楽しみです♪

お月様に浮かれ続けて気づけば10月
虫の音も心地よくちょっと肌寒くどっぷり秋な感じです

季節の変わり目は　人の変わり目でもあったりして
出会いにお別れにステップアップにと大忙しな方も
いらっしゃることでしょう

そんな中、送別のお品にヴェリテのオリジナルパンをチョイスしていただきありがとうございます♪
パンの詰め合わせだけでなく、時にこんなパンも作ります。

どんな感じの方に　どういうものを送りたいかと
基本情報をいただいて少しやり取りさせていただきますが、あとはお任せね♪　と投げていただくとこんな感じに仕上がります！

お祝いの文字パンや　名前パン　それに季節のパンやお好みパンを組み合わせて作りました。定番のパンも、なぜか形が変わったりして、作っていても面白いのです。

大体の構想は練っておくのですが　当日になると手が違うほうに動いたり、こんなのどうかしら？と思いついたりと自分でもどう出来上がるか想像がつきません。あらかじめこんなパンを作ります！とはお約束できないのがオリジナルパンの良いところ^^
で、今回はこのような形に出来上がりました！

お客様にはイメージにピッタリ！といっていただけてよかっがです〜♪
今回も楽しくパンを作らせていただけてありがとうございました！

こんなパン作ってほしいの♪ございましたらお気軽にご相談くださいませ^^