Pain Diary

サクラサイタヨ

気づけば4月も目前!
激しすぎる三寒四温に振り回されつつも
季節は着実に春へと向かっています

ヴェリテがあるフィオーレの森でも
4月1,2日のさくらまつりに向けて
桜の花が少しずつ時間を計るように開き
ピンクに膨らんだつぼみが明るくなっていきます

この 待ちわびる という気持ちは
何とも言えず楽しいものです
桜にばかり気をとられていると
実は新緑も芽吹き始めているという
やっぱり春はやってきています

先日、福島を訪れた際に庭先のフキノトウを
お土産にもらいました
山もりのてんぷらにして春のほろ苦さを感じながら
たっぷりといただいたのですが
おすそ分けしたご近所さんはてんぷらだけでなく
かき揚げや豚肉と甘辛炒いためにしたそうですから
私もレパートリー増やさないと!来年までに、、、笑

苦みの春の味はデトックス効果があるのですから
旬のものは 積極的にいただきたいです
ホウレンソウによもぎにお抹茶

桜のピンクと緑のコントラストがきれいです
ヴェリテからもそんなパンたちをお届けしていきまので
どうぞお楽しみに!

写真はコンサートのレセプションにお届けしたパンたち
少しずつつまめるように 小ぶりにおつくりしています♪
2016/03/25
ひな祭りの日は
目の前の母校に懐かしさを感じる校舎もないように、赤土山と呼ばれていたこの辺りもすっかりと様変わり。

19年前の3月3日はフィオーレの森の誕生日、だそうな。
そういえば10年前はこのマンションとの虹の架け橋のテープカットをさせていただいたっけ!

今年は神主さんがいらしての井戸祀りが執り行われてました。気温の変化が激しいとパンの発酵は気まぐれで参列かなわなかった私は祝詞をBGMにパン作り。
新生な心地よい時間を漂いました。

ふと思い出したのは母家の玄関のお人形さん。ここは沢山の方や自然に守られているのだというありがたーい感謝の気持ちが改めて湧いてきます。

美味しい笑顔で世界平和を♪ とはちとおこがましいので、まずは身近な笑顔をたくさん増やしていきたいと思います〜!!
2016/03/07
佐藤初女さん
佐藤初女さんが天寿を全うされたと知りました。今月1日のことだそうです。

初女さんはいのちのおむすびを握られる方で、お話を聞きながら力あるやさしげなおばあちゃんという印象をうけたのを思い出します。

食べものに宿るちから、つくる者の心の立ち位置、フラットでいること、そして自分の喜びが満たされると人は必ずその喜びを分かち合いたいと思うようになる ということを教えてくださった方。

もう10年以上も前、ガイアシンフォニーという映画の上映会のあとのお話し会でのことだったと思います。

ただただすう〜っと心に染み入ってくるような初女さんでした。

ここのところ、経皮毒って言葉をまた耳にする機会が多く、日々のこと、ちゃんと考えていかないとな〜って思っていた矢先、

食べることって大事だな。その食べ物を作らせてもらえてるってありがたいな。って気持ちの再確認が出来ました。

初女さんありがとうございました。

きっとこれからも多くの人を見守ってくださることでしょう。
心からご冥福をお祈り申し上げます。
2016/02/18
お休みのお知らせ
楽しいバレンタインをお過ごしでしたでしょうか?

17日までお休みをいただいております。

20日は新横浜駅ビルキュービックプラザマルシェで出張販売しております

ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
2016/02/15
節分前に

「幸せを運ぶ四つ葉クッキー」写真撮れました!

前出のこのクッキー、作ることになったきっかけはとあるご依頼からでした。ご来場くださったたくさんのお客様にお配りしたいので、、、と、ご縁はいただけませんでしたが、思いを巡らせて作ったのもでしたし、三角の形も上手に焼けるようになりましたのでヴェリテから発信させていただくことにしました。
節分を境に新しい年度に入るわけですが、これからの世の中は良いことも悪いことも表面化してくるのではないかと言われているようです。なぜだかいろいろな方からそんなお話を聞くのです。
表に出てきていいな〜と感心できるものもあれば、え?と驚愕するものもあると思うのです。いかに自分が冷静でいられるかとか自分でいられるかとか試されていくような気がします。

世界の大きな流れを変える一石を投じることはできませんが、自分の周りにいる人たちを優しい笑顔で包むことはできると思うのです。笑顔になる方法はたくさんあるでしょう!
映画を見て笑ったり、テレビを見て爆笑したり、友人との会話でお腹がいたくなるほど笑ったり、おいしいものを食べて至福の笑顔になったり、可愛らしいものを見て心が緩むほどの笑顔になったり、、、と。 その中でヴェリテにできるのは美味しい笑顔を多くしていくことだなって思うのです。
笑顔ひとつで その周りの空気がふわっとなって その空気が少しずつ多くなってって 幸せがいっぱいになったらいいですよね。

だから、おいしいもの作りたいって思うのだと思うのです。

とにかく、みんな幸せになあれ!! ってことでした!笑

2016/02/02
Love&Peaceクッキー

平和を願うクッキー第二弾!!

「黒ゴマクッキー」
材料はシンプルに。北海道の小麦に米油・有機黒ゴマ・有機砂糖・還元水に塩少々。
しっかり目の歯ごたえで、ひとつ。ふたつ。。。。
なのでこちらは6個入り(笑)自分的には小腹三回分。

なかなか香ばしくていけてます!
是非お試しください。
2016/01/27
クッキーを焼きました
わけへだてない世界平和を・・・というと 大義になってしまいますが、まずは身の周りから^^

アーモンドの白いクッキーと 
ココアの黒いクッキー
安定を意味する三角形を4つ合わせると
幸せを呼ぶクローバーになるという
Love&Peaceクッキーです

食べた人が幸せな気持ちになっていただけたら
そういう気持ちが広がってくれたら嬉しいです

10日日曜日 クリスタルハーモニーさんにて販売します
新月の会終了後13時過ぎからオープンになります!

1年の始まりは 気持ちよいことからスタートしたいですね!
2016/01/07
謹賀新年
2016年 あけましておめでとうございます!

旧年中はたくさんのご縁をいただきありがとうございました!みなさんに愛をお届けできたかしら?
今年はもう少し余裕をもって進んでいきたいと思っています。
自分も愛し、自分も癒し、パンも愛し、楽しさをいかす
そんな美味しいモノづくりをしていきますので
2016年のヴェリテもどうぞよろしくお願いいたします!

何故じゃ 写真がアップできません。FBのほうでお楽しみいただけたら幸いです。

新年4日に初焼きいたします! 香りにって届け!!
2016/01/01
冬の朝

目覚めると
桜の枝にお月様のかけらが

ほろり

まぶしくて艶やかなその光は
まるで万華鏡のように
瞳に広がった

楽しくて楽しくて
何度も瞬きしてしまう

朝の楽しみが
またひとつ ふえた♪
2015/12/05
クリスマスギフトセット

美味しいセットの出来上がり〜♪・・・って食べちゃダメじゃん!
カタログ、申込用紙2つ前に掲載あります。
2015/12/01
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