Pain Diary

ライオンゲートはフィオーレの森の入り口?

ラベンダーが結ぶご縁はオーダーメイドのパン

ロクシタンさんの素敵な空間にラベンダーの塩パンが並びました。コスメ業界ではもうクリスマスホリデーの新作発表会。いろんな楽しい工夫がされていてサンタさんまで潜んでました♪
環境のこと、地球が愛で満たされること、未来のことを考えて製品が作られていることを教えていただき、ラベンダー畑に一本植えて?さして?ロクシタンの世界を作るお手伝いをさせていただきました。

ロクシタンさんの本社があるプロヴァンスをテーマにしたお料理もどれも美味しくて、同席の方の一言で素敵に包まれたブイヤベースに塩パン浸して食べたらめっちゃ美味しかったです。普段は結婚式場にも使われているという青山で心意気をかんじました。ごちそうさまです♪

沢山の方の美味しい笑顔を拝見できた嬉しいひとときをありがとうございました。納品の合間に明治神宮へも参拝出来てご縁に感謝です。
2019/08/08
39分の1

マダガスカルの風を感じて RAFFITIA展 7/20.21
BOOKCAFEハチドリ舎にて開催。

広島にご縁をいただいたのは20年以上も前の話。いわゆる20世紀です。
この街独特の空気感、よそ者も迎え入れてくれるあたたかな人たち、犬も歩けばお好みに当たるというくらい喫茶店よりも多いと感じたお好み焼きやさん、一家に一台はホットプレート、もちろんおやつはお好み、カープファンだらけ、ソースはイカリ、自転車移動で気づく橋の多いこと、とことこ心地よい市電、楽しみ満載アミューズメントビルの老舗パン屋さん、宮島の海上?水中?花火、尾道の風、魚の種類の多さ、日本人として忘れてはいけないと感じた平和記念公園、原爆ドーム、資料館は衝撃でした。そしてスキー場があることにもビックリ!

その土地に行ってみないとわからないことは、山のようにあって、あのころはパンは作るものではなく食べて楽しむものでしたが、沢山の刺激を受けた広島に改めてご縁を頂き、ヴェリテのパンが訪問させていただいております。スキーやっててよかった♪
感謝を込めて美味しい笑顔が広がりますように、、、(^^♪

分子を1にしたら 1/39になりました。。。
2019/07/19
スマホで見やすいHP

このたびの長雨で九州地方、直面されている方、お見舞い申し上げます。7月の新月もすぎ、一年は折り返しているのでしょうか???
折り返すという感じとは少し違う感覚を受けています。

さて、スマホでも見やすいようにHPをいじってみました。
よかったらこちらのサイトもご覧いただけたら嬉しいです。

https://www.verite39.club

です。よろしくお願いいたします。

先日マダガスカル共和国59周年のホテルオークラでのレセプションにバオバブパンが並びました!皆様にマダガスカルのエネルギーを感じていただけたと思います! 未踏の地、マダガスカル!! 近いうちに踏みしめたい!!

写真はマダガスカル駐日大使 とお嬢様と、オークラのビュッフェに並ぶヴェリテ謹製バオバブパンと記念撮影です♪
2019/07/04
米粉の食パン新バージョン

新しい粉で、米粉の食パンを作ってみたんですげ、いやぁ〜おいしい♪

2〜3日経ってもずーっと柔らかいのです。トーストしなくても柔らかいのです。グルテンフリーとは思えないくらいで嬉しくなっちゃいました!!

栄養のバランスを考えて、違う種類を研究中。
米粉だけでなくブレンドしています。
いろいろ作るチャンスを与えていただき感謝です。

満月のパワーを受けてマダガスカルのイベントも無事に終わり
継ぎの開催地に繋がることとなりました。
7月は福岡、そして広島へ、秋には草津で開催予定です。

バオバブパンとワオキツネザルのしっぽパン「クー」楽しみに待っててくださいな
2019/06/19
水俣で学ぶ

ホットサンド倶楽部大林千茱萸ぶちょ〜のお手伝いと称し、熊本水俣の旅に同行させていただきました。 といってもいつも人情でお仕事をされている千茱萸さん。現地でのお接待スケジュールは何もわからず、わかっているのは、天の製茶園さん70周年をお祝いしに伺うこと。ビーガン料理のランチを食べて、満月茶会に参加すること。チャノキ大祭でホットサンドを焼くこと。のみ。色々なことがシークレットに進められているのでなんとなく無口になったりして。

気づけば、水俣の海の上「うたせ船」という帆を張るお船の上で水俣のおおごちそうと日本最南端仕込みの日本酒とサツマイモの仕込みが丁寧な焼酎と、太刀魚釣りに糸を垂らし、大盛り上がりの午後のひと時。幸い海は穏やかで、満月のため干満の差が大きく、島々の景観も素敵すぎて指さす先は「天草」といわれ濃ゆい話にもう妄想が止まらず大変大変。

水俣の歴史を遡ると、小学校の教科書で知るくらいの知識しかなくちょっと恥ずかしいなと思っていたら船に乗るみなさんが説明してくださって、深い想いを持ちながらのモノづくり、それはもう思いまでも大切にして感謝していただかなくては、という気持ちになります。夢心地に包まれたまま温泉に浸かって沢山の出会いとともに夜は更けていく、、、、。  つづく、、、
2019/04/24
春の便り

♡
2019/03/05
としあらためて

お天気のいい 乾いた日々が続いていますが
お元気にお過ごしでしょうか?

昨年はたくさんの皆様にVeriteのパンをお召し上がりいただくことができました。

一年あっという間の様で 振り返ればたくさんの出会いをいただきました。
新月・満月には定期的な販売会をさせていただき、
武蔵小杉のイベントで地元のみなさんと触れ合わせていただき
定期的にお越しくださる方、、また宅配便で送らせていただく方、日常のワンシーンにお邪魔させていただき、いろいろな感想もお寄せいただき、ありがとうございます。

ヴェリテのこれからに反映させていきたいと思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

2019/01/27
くるみぼたんあります

東日本大震災から7年と半年たった新月の日に「くるみぼたん」たちがVeriteにやってきました。福島の子供たちを安全な場所で遊ばせてあげたいと活動を続けてこられているMADさんがひとつづつ丁寧に作っているものです。

震災直後から活動に携わりたいという思いがあったものの、なかなか一手が伸びずにいました。自分がかかわったこの震災に対しての体験や体感や想いなのかなんなのか、拭ってもぬぐいきれない涙はいつになってもあふれ出てきてもどかしい思いでいっぱいでした。この世には目に見えないものがたくさんありますが、それに対する恐怖のようなもの。それはきっと自分が思いこんで作り上げてしまっているものもあるのでしょうが、そんなお化けと闘うことをやめたら楽ちんになりまして、ようやくこの「くるみぼたん」のことをアップするにいたりました。

人のあたたかさを通してMADさんの思いをみなさんと共有してお手伝いができたらと「くるみボタン」をお預かりしています。震災から今まではご縁のあるHAWAIIの生地で、そして今はJAPANの生地を使っての愛情こもったかわいい「くるみボタン」です。

柄も色もたくさんあるので、髪留めのアクセントやちょっと自分の目印に使ったりと楽しんでいただけたら嬉しいです。

Verite店頭にて、またはパンと一緒にお送りもできます。よかったらご覧くださいませ。

お預かりしたお代金はすべてMADさんを通して、福島の子供たちのために使われますのでご安心ください。
2018/11/23
秋のイベント

風が気持ち良くすっかり秋となりました
季節のパンの ハロウインポティロンが人気です

運動会のお弁当に添えるパンや
イベントのパンを作らせていただいています
Veriteの手を離れ お客様のまたその先のお客様へと
美味しい笑顔が広がっていくことが嬉しいです♪


10月は毎週末 青物横丁のアウディ品川店にお出かけいただきますと、うれしい特典が!! カボチャのハロウインパン と 塩パンをお届けしています。

15〜17の三日間は 浜松町の貿易センターでの世界ICHI
マダガスカルブースで「バオバブパン」がお邪魔してます。

あのホテルオークラでのマダガスカル独立記念パーティでビュッフェに並んだ「バオバブパン」です。精霊が宿るといわれているバオバブの木の実を使ってパワーみなぎるパンになってます。

20〜21の土日は 武蔵小杉ファーマーズマーケットに出没します。小杉festaという大きなイベントも行われているようです。ヨーカ堂の前が素敵ストリートになりまあす。ぜひ遊びに来てください。
イラストレーター秋山洋子さんのワークショップもあります。

10月25日は 満月です。
おなじみになりました フィオーレの森クリスタルボウルのお店で満月の販売会です。13時から15時ごろまでおります。
いずれも売り切れ終了となります。

秋は美味しいものがテンコ盛り。栗のシュトレンも熟成中です。いろいろとお楽しみにお出かけくださいね!

ご予約お待ちしております♪
2018/10/16
9月に入って

湿度はあれど一時的にでも気温が下がり
ほっと一息ついてしまいますね

今年の夏は月の山に登ってみました

荒天が多く空とにらめっこで日帰りに
ホラ貝ふく山伏御一行様と何度も行き違ったり
軽やかに進む小学生に指をくわえたり
ごろごろ石畳をスキー靴でのぼったはるか昔の記憶もたどりながら 休み休み歩いてきましたよ

頂上に現れたる神社は天の竜宮城のように光輝いて浮かんで見えて
お祓いして入る境内は 天に近い感じがしました

秋からは新しい素材も仲間入り
アンダルシアの老舗ノブレッサ・デル・スル社のオーガニックエクストラバージンオリーブオイルを使わせていただけることになり、「熟成食パン」が登場です

ご縁に感謝して9月は配送料半額キャンペーンを実施しています。ご利用希望の方はその旨ご記入の上ぜひこの機会にお試しください(⌒∇⌒)

沢山のパワーを込めたパンたちが
皆さんの元気な笑顔の源になれたら幸いです♪

2018/09/02
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